ТОП 9 - самые вкусные кухни в Пекине

ТОП 9 — самые вкусные кухни в Пекине

Главная » Пекин » ТОП 9 – самые вкусные кухни в Пекине

Пекин славится своими прекрасными дворцами и величественной Великой Китайской стеной, но в Пекине также есть много вкусных традиционных деликатесов. Нелегко написать статью о самых вкусных блюдах, которые стоит попробовать в Пекине. Потому что в Пекине слишком много деликатесов, которые стоит выбрать. Что поесть в Пекине? Ниже мы перечисляем ТОП 9 самые вкусные кухни в Пекине, основываясь на отзывах туристов. Узнайте об этом!

1. Жареная утка по-пекински

Жареная утка по-пекински, также известная как Пекинская утка, является известным традиционным блюдом в Китае. Его готовят путем запекания утки на открытом огне. И утку обычно подают с блинчиками, соусом из сладкой фасоли и зеленым луком. Это блюдо имеет не только восхитительный вкус, но и питательную ценность. “Нежная, хрустящая и не надоедающая” — главная причина ее популярности.

2. Лучжу Хуошао

В этой кухне сочетаются тушеные свиные кишки и свиные легкие, приготовленные на открытом огне, с обжаренными ломтиками тофу, соусом-маринадом, чесночным соком, соком творожной фасоли, кинзой и другими приправами. Это нежирное и ароматное блюдо очень популярно среди местных жителей.

3. Жареная печень

Первоначально «жареная печень» была любимым деликатесом в древнем Пекине, известным своим ярким красным соусом, насыщенным, но нежирным вкусом и нежной текстурой. В этой кухне в основном используются свиная печень и толстый кишечник, вспомогательную роль играет чеснок.

4. Жаркое с бараниной по-пекински

Жаркое с бараниной по-пекински-что поесть в Пекине

Жаркое с бараниной по-пекински — чрезвычайно популярное блюдо, известное тем, что в нем аккуратно выкладываются слоями как постные, так и жирные куски баранины. Эти ломтики тщательно отвариваются в кипящей воде, что делает их особенно нежными. Оно подаваемо с восхитительной смесью кунжутной пасты, сахара, масла чили и других пикантных соусов. Это блюдо не только восхитительно на вид и вкус, но и обладает массой полезных питательных свойств.

5. Свинина в соевом соусе по-пекински

В этом блюде кусочки свинины обжариваются с пекинским соусом и разнообразными овощами, благодаря чему получается нежная текстура и насыщенный ароматный вкус. Специальная смесь соусов в сочетании с мелко нарезанным мясом, несомненно, пробудит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас захотеть большего.

6. Пекинский Чжацзяньмянь (лапша Чжа Цзян)

Тарелка лапши, смешанной с полосками редиса, огурца и других овощей, заправленная густым соусом из соевых бобов, не обладает таким великолепием, как нежная подрумяненная утка по-пекински, но скромный чжацзяньмянь — такое же любимое пекинское блюдо.

7. Дуджуэр (напиток из ферментированных бобов)

Дуджуэр — культовая традиционная закуска древнего Пекина с богатой историей, насчитывающей более 300 лет. Это вкусное лакомство готовится из бобов мунг, а оставшийся крахмал изобретательно используется для приготовления вермишели и других ферментированных продуктов. Это лакомство, известное своими питательными свойствами для желудка, выводящими токсины и снимающими жару, обязательно попробуйте.

8. Пшенная каша с приправами

Пшенная каша с приправами-Местные вкусы Пекина

Это настоящий завтрак с традиционным пекинским вкусом. Пшенная каша с приправами, известная по-китайски как мянча, — это не чай, а кашица из пшенной муки с кунжутным соусом сверху.

9. Соевый рулет (Люйдагунь, Ослиный рулет)

Соевый рулет — традиционное пекинское блюдо, в состав которого в основном входят мука, порошок из бобов мунг, творожная масса из фасоли, кожура сои и другие ингредиенты. В финальном процессе приготовления соевого рулета его посыпают соевой лапшой, которая напоминает комочки лесса, которые поднимают ослы в пригородах старого Пекина, когда они радостно катаются, отсюда и название «ослиный рулет».

Хотите попробовать ТОП 9 — самые вкусные кухни в Пекине? Не стесняйтесь обращаться к нам! Мы профессионально и индивидуально организуем для вас наслаждение ТОП 9 — самые вкусные кухни в Пекине.