ТОП 9 — самые вкусные кухни в Пекине
Пекин славится своими прекрасными дворцами и величественной Великой Китайской стеной, но в Пекине также есть много вкусных традиционных деликатесов. Нелегко написать статью о самых вкусных блюдах, которые стоит попробовать в Пекине. Потому что в Пекине слишком много деликатесов, которые стоит выбрать. Что поесть в Пекине? Ниже мы перечисляем ТОП 9 самые вкусные кухни в Пекине, основываясь на отзывах туристов. Узнайте об этом!
1. Жареная утка по-пекински
Жареная утка по-пекински, также известная как Пекинская утка, является известным традиционным блюдом в Китае. Его готовят путем запекания утки на открытом огне. И утку обычно подают с блинчиками, соусом из сладкой фасоли и зеленым луком. Это блюдо имеет не только восхитительный вкус, но и питательную ценность. “Нежная, хрустящая и не надоедающая” — главная причина ее популярности.
2. Лучжу Хуошао
В этой кухне сочетаются тушеные свиные кишки и свиные легкие, приготовленные на открытом огне, с обжаренными ломтиками тофу, соусом-маринадом, чесночным соком, соком творожной фасоли, кинзой и другими приправами. Это нежирное и ароматное блюдо очень популярно среди местных жителей.
3. Жареная печень
Первоначально «жареная печень» была любимым деликатесом в древнем Пекине, известным своим ярким красным соусом, насыщенным, но нежирным вкусом и нежной текстурой. В этой кухне в основном используются свиная печень и толстый кишечник, вспомогательную роль играет чеснок.
4. Жаркое с бараниной по-пекински
Жаркое с бараниной по-пекински — чрезвычайно популярное блюдо, известное тем, что в нем аккуратно выкладываются слоями как постные, так и жирные куски баранины. Эти ломтики тщательно отвариваются в кипящей воде, что делает их особенно нежными. Оно подаваемо с восхитительной смесью кунжутной пасты, сахара, масла чили и других пикантных соусов. Это блюдо не только восхитительно на вид и вкус, но и обладает массой полезных питательных свойств.
5. Свинина в соевом соусе по-пекински
В этом блюде кусочки свинины обжариваются с пекинским соусом и разнообразными овощами, благодаря чему получается нежная текстура и насыщенный ароматный вкус. Специальная смесь соусов в сочетании с мелко нарезанным мясом, несомненно, пробудит ваши вкусовые рецепторы и заставит вас захотеть большего.
6. Пекинский Чжацзяньмянь (лапша Чжа Цзян)
Тарелка лапши, смешанной с полосками редиса, огурца и других овощей, заправленная густым соусом из соевых бобов, не обладает таким великолепием, как нежная подрумяненная утка по-пекински, но скромный чжацзяньмянь — такое же любимое пекинское блюдо.
7. Дуджуэр (напиток из ферментированных бобов)
Дуджуэр — культовая традиционная закуска древнего Пекина с богатой историей, насчитывающей более 300 лет. Это вкусное лакомство готовится из бобов мунг, а оставшийся крахмал изобретательно используется для приготовления вермишели и других ферментированных продуктов. Это лакомство, известное своими питательными свойствами для желудка, выводящими токсины и снимающими жару, обязательно попробуйте.
8. Пшенная каша с приправами
Это настоящий завтрак с традиционным пекинским вкусом. Пшенная каша с приправами, известная по-китайски как мянча, — это не чай, а кашица из пшенной муки с кунжутным соусом сверху.
9. Соевый рулет (Люйдагунь, Ослиный рулет)
Соевый рулет — традиционное пекинское блюдо, в состав которого в основном входят мука, порошок из бобов мунг, творожная масса из фасоли, кожура сои и другие ингредиенты. В финальном процессе приготовления соевого рулета его посыпают соевой лапшой, которая напоминает комочки лесса, которые поднимают ослы в пригородах старого Пекина, когда они радостно катаются, отсюда и название «ослиный рулет».
10. Узнать больше о Пекине
ТОП 6 -Лучшие торговые центры в Пекине
6 Лучших ресторанов Пекина — Где поесть в Пекине?
11. Посмотреть горящие туры в Пекин
1 день экскурсия на Великую Китайскую стену
Экскурсии в Пекине на 2 дня-Запретный город и Великая китайская стена
Пересадка и транзит в Пекине: экскурсия по Запретному городу и Улице Цяньмэнь
Тур в Пекин: знакомство с Пекином за 5 дней
Классический тур в Пекин 3 дня
6 дневный тур в Пекин: история и природа
12. Лучшие туры в Китай
Тур в Китай (№4): Пекин-Сиань-Гуйлинь-Шанхай
Тур в Китай (№2): Пекин-Сиань-Санья-Шанхай
Тур в Китай (№7): Пекин-Сиань-Чэнду-Шанхай
Тур в Китай (№5): Пекин-Сиань-Чжанцзяцзе-Гуйлинь-Шанхай
Тур в Китай (№8): Пекин-Лоян-Сиань-Шанхай
Тур в Китай (№3): Пекин-Сиань-Чжанцзяцзе-Шанхай
Тур в Китай (№6): Гонконг-Санья-Гонконг
Тур в Китай (№10): Шанхай-Сучжоу-Ханчжоу-Шанхай
Тур в Китай (№9): Гуанчжоу-Чжанцзяцзе-Фэнхуан
Тур в Китай (№1): Пекин-Сиань-Шанхай
Поделитесь данной статьей со своими друзьями в социальных сетях!